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    【杰商人物】“一壺油、一塊肉”背后的故事 訪石羊集團董事長魏存成

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            陜西石羊(集團)股份有限公 司創建于1992年,是農業產業化 國家重點龍頭企業。經過25年的 發展,已經形成以農業為基礎,食 品為戰略方向,金融、投資等互補 的多元化發展格局。集團共有52 家子(分)公司,現有員T 4800人。

            2016年集團實現銷售收人68 億元,名列陜西百強企業第38位、 陜西民營企業第4位、陜西農業企 業首位。集團主要產品有“邦淇” 食用油、“石羊”安心肉、“石羊” 種豬、“石”飼料等。其中,食用油銷量西北地區第一、肉雞屠宰 量西北地區第一,種豬存欄量與飼料銷量西北地區名列前茅。

            集團董事長魏存成1961年7月出生于陜西省蒲城縣,中共黨員,北京大學碩士研究生,經濟師職稱。當選陜西省第十、十一、十二屆 人大代表。先后被授予“陜西省優秀青年企業家”、“陜西省勞動模范”、 “2012年度陜西十大經濟人物”、“2015年度三秦企業文化領軍人物”、 “全國優秀企業家”等榮譽稱號。

            主持人:說起“邦淇”食用油,陜西人一定不會陌生,目前它是 西北地區銷量第一的食用油,是全國放心糧油產品,也是陜西名牌產 品,和它同屬于一家公司的產品還有石羊安心肉、石羊蛋品、石羊種豬、 飼料等,也都是大家很熟悉的品牌和產品。2016年這家公司實現了銷 售收人68億元,名列陜西百強企業的第39位,陜西民營企業第五位, 陜西農業企業第一位,它就是陜西石羊集團股份有限公司。董事長魏存 成告訴我,他的H標是要把石羊鑄造成百年品牌,那今天就讓我們一 起來聽一聽他的奮斗和夢想。魏總,在您看來石羊集團究竟是一家什 么樣的企業?

            魏存成:石羊對于我來說就是兩個”:一壺油,一塊肉。我 們所有的產業都是圍繞著這兩樣東西進行的,剛才主持人也介紹了我 們石羊集團的主要產品有“邦淇”食用油和石羊安心肉,還有石羊飼 料等,尤其是“邦洪”食用油板塊,我們擁有了 25年的專業制油歷史。 U前石羊“邦淇”食用油在陜西區域取得領先的地位,石羊安心肉在 西安也開了一百多家實體店。我們取得了國家著名商標,也取得了全 國放心糧油稱號,在食用油行業,我們取得了全國50強,飼料行業也 是全國50強,被陜西省評為優秀民營企業,也取得了全國重合同守信 用企業,這些榮譽是各級領導,各級部門和我們的消費者對我們石羊 的關心和支持。石羊作為陜西第一大食品企業,我們認為食品是良心T.程,雖然我們給國家交了十幾個億的稅收,解決了 5000多人的就業, 帶動了周邊的產業發展,但是我們最關心的仍然是所有的消費者對我 們產品的認可,所以我們要把我們的食品安全當作我們核心的事情去 做。

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            主持人:您現在最關心最操心的事還是石羊所生產出來的產品, 能夠以它的品質來贏得市場和消費者的1::1碑?

            魏存成:是的,所以說我們一直在打造我們的產業鏈,我們做了 25年食品,我己認為,要保證食品的安全,必須要從源頭做起,我 們必須對它的品種、品質,包括它的種楨、養殖,包括加T.環節、終 端環節。負責這些直接影響產品的品質和安全,所以這個環節我們必 須把它打通。

            我們也知道現在有許多做油的或者做肉品的企業,它不做源頭, 所以他們終端的食品質量就有不穩定的情況,所以說要把食品做好, 必須從源頭做起,把食品的產業鏈做好。這幾年,為了確保我們的食用油的品質,我們在漢中、藍田,在青海省種楨了大概有一百萬畝的 菜籽基地,我們從品種上進行選色,從種植上教農民怎么去種植,最 后把菜籽再收冋來。另外,我們還在西安的臨潼區,在渭南市投資十 個億,建了兩個油脂加T.廠,這樣就保證了中間環節。目前,我們正 在建一條色拉油產業線,也是世界上最好的設備,我相信這些完成以 后,對油脂的產業鏈就全部布局到位,我們的油品質量就一定有保證。 再來說我們的肉品,我們要打造500萬頭云養殖父母帶,把種豬做起 來給農民來養,養完以后我們再收回來,因為我們自己有兩個屠宰場, 然后我們再分割,再讓它進人市場,所以做肉品也是從源頭做起,把 終端和源頭這兩部分做好,才能保證一塊肉的安全。

            主持人:石羊集團所生產出來的每一桶油,每一份供應給市場的 肉,都是從前期的種楨、養殖,到中間的生產、屠宰,再到最后的終端, 都是我們內己來做?

            魏存成:對。但是也不能完全說這個產業鏈都是我們自己做。我 這幾年總結的經驗是,農民能做的我們原則上交給他們去做,我們企 業主要把品種做好,把研發做好,把中間的加T.環節做好,我們采取 公司加農戶這種形式,雙方簽合同來保證農民的基本收人,各自發揮 自己的優勢和能量。

            我們公司現在沒有銷售人員,都叫服務人員,而且所有的服務人 員都駐場,一個人管四個豬場或者管幾個雞場,來保證養殖環節的安全, 比如飼料用的配方,疫情的防疫,基本的管理等,都是由我們的服務 人員幫助農戶一起來完成的,用這樣的方式做到全程的掌控。

            通過這25年的努力,特別是從2015年提出來了要建立年出欄500 萬頭生豬、5000萬只肉雞的目標,通過3到5年的時間來實現。我們已經做了 20年的養殖,從頂層做了設計,這樣做完以后,我們的豬肉 供給、雞肉供給要占到全省乃至整個西北地區的50%.左右。尤其是這 兩年我們加快速度,在渭南的臨渭區、合陽縣、大荔縣、蒲城縣和寶 雞市進行布置,2017年要完成20個種豬場的建設,一百萬蛋雞的建設, 未來三年的頂層設計基本已經成形了。而且,我們這個行業這幾年發 生了根本的一個轉型,就是過去大家可能都是在飼料或者在養殖這一 個節點上去發展,但是消費者的需求發生了根本性的變化,特別是對 食品的質量和安全的要求有著急速的轉變,這種轉變對我們來講實際 上是一次機會,如果我們能把握好,這“一塊肉”、“一壺油”就都 能做好。所以我們從2015年提出來,從過去的大農業向大食品去轉型, 想用3到5年時間把食品這個產業鏈打通。

            主持人: 3到5年是目前的一個小小的H標。我想作為一家民營企 業,能夠以食品安全作為自己最根本的出發點,作為自己企業發展的 一個根基所在,這是企業家社會責任感的一種體現,同時也憑著這種 責任感,石羊集團正在一步步的打造和完善著自己的食品王國,我們 期待著3到5年之后,石羊集團的產業鏈更加的豐富,能夠為我們的 消費者提供更多更優質的產品。我知道魏總是軍人出身,當年從部隊 回來的時候為什么選擇農業作為己的創業項目?

            魏存成:這跟我的生活和成長環境有關系。我是在農村長大的, 剛開始創業的時候,感覺自己只了解農業方面的事情,而且還要選一 個能做大,區域限制小的一個行業,最后選上了油脂壓榨、飼料養殖 這兩個行業。當年我們建廠的時候,我記得我們沒有人,也沒有錢, 剛好當時蒲城縣的油脂廠破產了,我們就把油脂廠的一部分員T.聘請 到我們公司來,一開始的技術生產就是這樣起步的,一直做到今天, 另外,我現在經常說的,企業是講效率的,農民能做的就交給農民, 一定比企業向己做效率更高,成本更低,這也是我之前的生活經歷告 訴我的。

            主持人:把農民可以做的、擅長做的事情交給農民,不僅給公司 帶來效益,同時也改變了很多農民的生活。渭南蒲城縣罕井鎮廟臺村 五組的村民李明才一家六口人,兩個孩子一個上初中,一個讀高中, 父母身體不好,全家只能靠著耕種幾畝土地維持生活,內從加人了石 羊集團的養殖項H后,第一年就多收人了 2萬塊錢。魏總,像這樣公 司+農戶的合作模式石羊集團做了多少,您知道嗎?

            魏存成:這個準確的數字我還沒算過,大概有2萬戶家左右。因 為石羊做這個事情已經做了 20多年,為了做成公司加農戶的模式,我 們實際上建了兩個肉雞養殖的示范基地,一個在渭南的蒲城縣,一個 在咸陽的渭城區,總投資達到一個億,當農戶選擇和我們合作的時候, 我們都會邀請他們到我們的示范基地去參觀學習,讓他們掌握這些技 術以后,我們再通過當地政府找到其中更合適的、更愿意做的農戶來 簽合同,包括我們的養豬也是這么做的,我們不僅把商品豬苗給農戶, 還給他們飼料,還有養殖期間的疫情管理都是我們來做,農戶只負責 把豬養好交給我們。這樣一來農民沒有風險,因為我們開始做的時候 就鎖定了農民的收益,他們唯一要做的就是把雞養好,把豬養好,增 加他的收益,因為我們保底價收購了,市場風險都讓企業來承擔了。 這也是石羊集團致力于產業扶貧,幫助農民致富的社會使命和責任, 也是我們為當地三農發展貢獻的一點力量。

            這個過程中,我們始終堅持公司的“八統一”:種苗、設備、疫苗獸藥、 信息資源ERP、技術指導、金融支持、優質飼料、產品回購統一,實施從生產源頭到產品回購統一加丁.,開展智能化、信息化、數字化管理, 有效地保證了生產過程安全可控,提升農業現代化水平,為消費者提 “健康、安全、便捷”的食品。

            主持人:您剛才講我們還有一個小的H標,今后我們養豬、養雞, 包括煉油的產量還會繼續的增加?

            魏存成:是的,近期我們跟蒲城縣政府的合作走出了一個新的模式, 蒲城縣政府和我們公司一起成立了一個基金,把過去的散養、小養變 成一個規;酿B殖,這樣不僅有了規模效益,也解決了當地因為散 養造成的環保問題,今后我們可能還要在渭南地區,寶雞地區推行這 種作法。除此之外,我們還在做“云養殖”,和過去傳統的養殖模式 相比,今天我們用互聯M的形式,解決養殖環保、食品安全兩大社會 問題,同時也推動了農業現代化發展,是石羊打造陜西大型農牧企業 和全國品牌的積極實踐。借助互聯網的大數據,我們可以在電腦、手 機上看到養殖現場的所有情況,包括每天飼料用量、活動情況,我們 都能隨時掌握,而且我們的專家每天都要到現場去指導。通過這種模式, 我們的管理沒有死角,處理問題的速度比原來大大提高,所以說我們 的成活率、產脂率肉料比都會得到很大的提高,這樣子給農戶帶來了 效益,也給企業抵抗風險打好了基礎。今后凡是我們新建養殖基地, 我們都要用“云養殖”的方式來把大家連起來,從根本式區別于過去 的傳統模式。

            主持人:石羊集團20多年的發展歷程中,您始終站在時代的前沿, 據說您個人特別愛學習,在您的帶領下,石羊也可以稱之為“學習型” 的企業了,多年來在學習上的投人已經過億,您為什么這么注重個人 和團隊的學習?

            魏存成:這個問題要從石羊的歷史談起,石羊是從鄉鎮走出來的 企業,創業人員與團隊都是當地農民,我們清楚d己的短板在哪里, 只有通過不斷地學習提升,才能彌補內身的缺憾和發展中的短板。因 25年來,我個人不僅堅持學習,我的團隊也堅持學習,甚至我們把 學習列到企業的核心價值觀中。25年來我們集團在培訓上的花費已經 過億元,所有中高層都在西北大學、交通大學、清華大學、北京大學 進行深造,我個人也是20多年堅持學習不間斷,在西北大學管理學院、 復旦大學、北京大學進行培訓,獲得了北京大學EMBAT.商碩士學位。 我們是把學習當成企業的競爭力。石羊的核心價值觀也是我自己寫的: 愛心誠信,創新學習,正向共贏。這12個字我經常在講,為什么把愛 心放在前面?因為我認為你只有有愛心,你才有責任,才有信仰,才 有敬畏,才有感恩。所以我們對待我們的同事,對待我們的T.作,對 待我們所有認識的人,都應該把愛心作為自己的行為準則。誠信則意 味著遵守制度、遵守規則,是做人的基本要求,也是做企業的基本要 求。石羊人應該堅持誠信做人的基本準則,以誠信推動企業和社會的 發展。而發展必離不開創新,創新意味著要經?吹较蚣旱牟蛔、要 持續不斷的學習,石羊人應當善于總結自己,在過去的基礎上勇于創 新、挖掘潛力,不斷完善自己、追求卓越?墒,怎么才能夠創新呢? 那就是學習。學習的H的是養成良好的習慣,石羊人永遠都不能停止 學習,要謙虛好學、持續不斷地向優秀的人學習,不斷提升自己的能力、 保持與時俱進。只有經過不斷地學習總結,才能有所創新。我自己這 20多年從來沒有停止過學習,北大光華幾乎所有的老師都認識我,就 是因為我在光華呆了大概十三四年,2016年還獲得了光華EMBA的碩 士畢業證。再來說一說正向,正向意味著保持陽光、積極向上的心態,石羊人堅持向上管理,對下負責,要隔絕負面的能量,營造正向、和 諧的關系氛圍,與社會、與員T.、與所有的合作伙伴達成共贏。石羊 人在與人合作時應抱著吃虧的心態,堅持為合作伙伴創造更多的價值, 與生態圈的所有人共同成長。您看,其實我們這12字的核心價值觀是 層層遞進,環環相扣的。

            主持人:石羊經過20多年的發展,從一家小小的企業到現在這樣 大的規模,而且不僅僅是食品,還做了很多其他方面的內容,像金融 投資,地產咱們都有涉及,現在是一個多元化的發展格局,那將來石 羊究竟要走一條什么樣的發展之路,關于未來您是如何設想的呢?

            魏存成:雖然我們現在也做了一點金融的業務,但是我們所做的 金融都是為我們食品這個事業去服務的,大概在五、六年前,跟我們 合作的養殖戶,根本沒有辦法從社會上的金融機構獲得資金,所以我 們做的金融全部都是支持我們產業鏈上的這些農戶,當他們沒錢的時 候,我們就給他貸一點錢,借給它們點錢,他們沒辦法從銀行獲得貸 款的時候,我們就給他們提供擔保,所以我們做金融有一條基本的原 則,就是圍繞我們的產業鏈做金融,這是我們基本的一個定位。對石 羊來講,通過20多年的發展走到今天確實是不容易的,未來我們仍將 繼續堅持我剛才說兩個“一”:一壺油、一塊肉,實際上還有一個“一” 就是“一輩子”。這是我們永遠不變的一個目標。以大食品為主導方向, 堅持走產業鏈道路,堅持走科技創新道路,利用互聯網“云養殖”模 式,做高品質產品,打造全國性知名品牌,用品質贏得消費者,為國 家多上稅、為生態圈提供良好合作環境,就如石羊企業文化宣言一樣: 提供綠色產品,共創美好生活。

            主持人:魏總很堅定地給石羊確定了今后的發展道路,會永遠堅 持做這“一壺油,一塊肉”。而且,魏總也正在按照自己的思路、目 標和夢想,在布局石羊將來更大的一個發展規模,我們在這兒借著這 個機會,祝愿石羊能夠越走越好。

            魏存成:謝謝。

            主持人:今天非常高興能跟魏總有這樣的交流,讓我們看到了tl 前陜西農業企業排名第一的企業的風采,我們希望大家能夠給予我們 陜西本土企業更多的關注和支持。我們也能夠感受和發現石羊有著自 己非常獨特的企業文化和非常良好的發展愿景,幫助更多的員T.安居 樂業,實現夢想與自我價值,也希望不斷地帶動行業的上下游以及所 有合作伙伴的一個共同的發展。它們以食品為根基,以食品安全為自 己最大的一個立身之本。作為一個最基本的要求,我想這是他們25年 來堅持發展不變的一個信念。有了這樣的信念,我們相信魏總鑄造石 羊百年品牌的夢想也一定能夠實現。


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