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    時刻牢記糧食安全

    时间:2022-05-28     【转载】   来自:經濟日報   阅读

           眼下,小麥陸續進入成熟期,我國從南到北陸續開鐮,河南、四川、江西等小麥產區麥浪滾滾,進入收獲季節。收獲的季節,當思“粒粒皆辛苦”,時刻牢記糧食安全。

           節約糧食要從糧食安全的高度來認識。從全球形勢看,當前糧食安全問題凸顯。俄烏沖突加劇全球糧食危機,印度等小麥主要生產國近期突然宣布出口禁令,國際市場糧食供應勢必減少。從國內情況看,我國糧食庫存總量處于歷史較高水平,但要清醒地看到,糧食安全緊平衡格局長期不會改變。因此,在糧食安全這個問題上,不能有絲毫麻痹大意。

           節約糧食是綠色生活方式的具體體現。如今,餐飲浪費現象仍不時可見:點菜寧可多點,不肯少點;請客吃飯,不剩菜就覺得招待不周。這些都是虛榮心使然,以點菜的多寡高低論交情要不得。眼下,多地因疫情防控暫停了堂食,外賣的過量點餐也需注意防范。要倡導理性消費、科學點餐、健康飲食,踐行“光盤行動”,杜絕“舌尖上的浪費”。

         “制止餐飲浪費”行動是節約糧食的具體體現。到今年4月29日,反食品浪費法實施已滿一年,“舌尖上的浪費”得到極大改觀,F在外出就餐,經營場所大多在醒目位置擺放反食品浪費的標識,引導消費者按需點餐,“光盤”成為新時尚。2021年10月,中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發《糧食節約行動方案》,針對餐飲消費浪費現象較為突出的環節提出具體要求,包括餐飲行業行為管理、單位食堂相關規定、公務活動用餐等。應該說,這些舉措已經取得了顯著成效,但也存在一定的形式主義問題。

           向餐飲浪費說“不”,不應是一陣風。我們既要時刻牢記糧食安全,還要有節約的自覺,以身作則,厲行節約,反對浪費。制止餐飲浪費行為,既要建立完善相關法律法規制度,從立法、監管等方面對經營者提出硬要求、抓緊抓實,也要將節約糧食的傳統美德深植于心、發揚光大。 


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